Relish au concombre

Name: Relish au concombre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 1 bocal de concombres au vinaigre (d’env. 400 g), égouttés, jus recueilli (env. 2 dl), concombres hachés finement; 1 échalote , hachée finement; 1 c.s. de sucre; 2 c.s. de miel liquide; 1 c.c. de maïzena; 1 c.c. d’eau

Un relish végétarien composé de cornichons aigres au miel et oignon

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 71 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

de concombres au vinaigre (d’env. 400 g), égouttés, jus recueilli (env. 2 dl), concombres hachés finement: NaN bocal
échalote, hachée finement: NaN
de sucre: NaN c.s.
de miel liquide: NaN c.s.
de maïzena: NaN c.c.
d’eau: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de concombres au vinaigre (d’env. 400 g), égouttés, jus recueilli (env. 2 dl), concombres hachés finement
NaN bocal
échalote, hachée finement
NaN
de sucre
NaN c.s.
de miel liquide
NaN c.s.
de maïzena
NaN c.c.
d’eau
NaN c.c.
Faire réduire à consistance de sirop, à env. 1 dl, le jus recueilli avec échalote, sucre et miel. Ajouter les concombres hachés, porter à ébullition, délayer la maïzena dans l’eau, ajouter, faire cuire env. 2 min, laisser refroidir.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 71 kcal
Énergie: 1 g
Énergie: 16 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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