Riz coco doré

Name: Riz coco doré
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumineuses, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Riz, Plats familiaux, Pour les invités
Ingredients: 2 oignons; 1 piment rouge; 1 c.s. d’huile d’olive; 4 c.s. de raisins sultanines foncés; 350 g de riz long (p. ex. parboiled); 5.5 dl de bouillon de légumes; 2.5 dl de lait de coco (Thai Kitchen); 1 c.s. de curcuma; sel, poivre , selon goût; 1 boîte de pois chiches (d’env. 400 g); 1 c.s. d’huile d’olive; 3 c.s. de miel liquide; 2 pincées de sel; 1 bouquet de menthe; 180 g de yogourt nature (bio)

Premium

Ce riz a tout pour plaire: un délicieux goût de noix de coco, une petite touche de menthe et des pois chiches rassasiants. Il mérite donc une médaille d’or.

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 714 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

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