Riz parfumé (Accompagnements)

Name: Riz parfumé (Accompagnements)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Riz, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 300 g de riz parfumé ou au jasmin ou de siam-patna; 4.5 dl d' eau; 0.5 c.c. de sel; 2 feuilles de limette (Citrus hystrix) , écrasées

Riz (Accompagnements) - les feuilles de limettier kaffir donnent une note particulière

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de riz parfumé ou au jasmin ou de siam-patna: NaN g
d' eau: NaN dl
de sel: NaN c.c.
feuilles de limette (Citrus hystrix), écrasées: NaN

Et voici comment cela se fait

de riz parfumé ou au jasmin ou de siam-patna
NaN g
d' eau
NaN dl
de sel
NaN c.c.
feuilles de limette (Citrus hystrix), écrasées
NaN
Laver le riz dans une passoire sous l’eau courante froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, bien égoutter. Dans une casserole, porter riz, eau, sel et feuilles de limettier à ébullition. Couvrir et laisser cuire env. 15 min sur la plaque éteinte (voir Conseil), sans jamais soulever le couvercle. Au moment de servir, retirer les feuilles de limettier et détacher les grains de riz avec une fourchette.

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Indications

Conseil: si vous avez une cuisinière à induction, laissez le riz gonfler à chaleur minimale.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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