«S» au beurre

Name: «S» au beurre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Noël
Ingredients: 200 g de beurre , mou; 100 g de sucre brut gros; 1 c.c. de sucre vanillé; 2 pincées de sel; 2 œufs frais; 300 g de farine; 0.5 sachet de glaçage foncé (env. 60 g)

Pour obtenir ces biscuits tendres comme du beurre, façonnez des «S» avec une poche à dresser, puis trempez les extrémités dans un glaçage foncé.

Mise en place et préparation: 40 min
Cuisson au four: 12 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 95 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre brut gros: NaN g
de sucre vanillé: NaN c.c.
de sel: NaN pincées
œufs frais: NaN
de farine: NaN g

de glaçage foncé (env. 60 g): NaN sachet

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre brut gros
NaN g
de sucre vanillé
NaN c.c.
de sel
NaN pincées
œufs frais
NaN
de farine
NaN g
Préchauffer le four à 200 °C. Mettre le beurre dans un grand bol, ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel, remuer avec les fouets du batteur-mixeur jusqu'à ce que le mélange devienne plus clair. Incorporer les œufs, puis la farine à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Mettre environ 1∕3 de pâte dans une poche à douille cannelée (environ 10 mm de Ø), dresser des "S" d'environ 6 cm de long sur une plaque recouverte de papier cuisson. Procéder de la même manière avec le reste de la pâte.
Cuisson : d'env. 12 min chacun au milieu du four. Retirer, tirer les biscuits avec le papier cuisson sur une grille, laisser refroidir.
de glaçage foncé (env. 60 g)
NaN sachet
Faire fondre le glaçage dans un bain-marie chaud, verser le glaçage dans un petit bol, remuer pour le rendre lisse. Tremper les deux extrémités des S au beurre dans le glaçage, laisser sécher sur une grille.

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Indications

Donne env. 30 pièces

Conservation: Par couches séparées par du papier cuisson dans une boîte bien fermée env. 2 semaines.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 95 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 9 g
Protéine: 1 g

Coopération

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