Salade de melon et jambon de campagne

Name: Salade de melon et jambon de campagne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Fruits, Viande, Salades
Ingredients: 1.5 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 2 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 melon (p. ex. charentais, env. 400 g); 100 g de pousses d’épinards; 120 g de jambon de campagne fumé; 100 g de pain (p. ex. pain aux graines)

Prête en un clin d'œil, cette salade exquise et saine est idéale pour se faire du bien ou pour chouchouter ses invités.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 421 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

sans lactoseMinceur

Ingrédients

de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

melon (p. ex. charentais, env. 400 g): NaN
de pousses d’épinards: NaN g
de jambon de campagne fumé: NaN g
de pain (p. ex. pain aux graines): NaN g

Et voici comment cela se fait

de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger dans un saladier vinaigre balsamique, huile, sel et poivre.
melon (p. ex. charentais, env. 400 g)
NaN
de pousses d’épinards
NaN g
de jambon de campagne fumé
NaN g
de pain (p. ex. pain aux graines)
NaN g
Peler le melon, épépiner, tailler en petits dés, mettre dans la vinaigrette avec les pousses d’épinards, mélanger. Dresser la salade de melon avec le jambon, couper le pain en tranches, servir à part.

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Indications

Variations sur un couple idéal: Cette salade peut aussi se préparer avec du melon gala ou de la pastèque. Et naturellement, du jambon cru ou de la viande des Grisons conviennent aussi.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Énergie: 421 kcal
Lipides: 22 g
Glucides: 33 g
Protéines: 23 g

Coopération

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Bon appétit!

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