Salade de melon et mozzarella

Name: Salade de melon et mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. d’huile d’olive; 1 c.s. de miel liquide; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 piment rouge; 1 melon (p.ex. charentais); 800 g de tomates cœur de bœuf; 300 g de mozzarella; 80 g de jambon de campagne fumé ou de bresaola; un peu de micro-verdures ou de cresson; un peu de poivre

Une salade qui célèbre le retour de l'été, avec tomates, mozzarella, melon, jambon de campagne fumé et piment. Une idée sympa pour votre prochain barbecue.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 426 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Sans glutenMinceur

Ingrédients

de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de miel liquide: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
piment rouge: NaN

melon (p.ex. charentais): NaN
de tomates cœur de bœuf: NaN g
de mozzarella: NaN g

de jambon de campagne fumé ou de bresaola: NaN g
de micro-verdures ou de cresson: un peu
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de miel liquide
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
piment rouge
NaN
Mélanger vinaigre balsamique, huile, miel, sel et poivre dans un petit bol. Épépiner le piment, le couper en fines rouelles et l'incorporer.
melon (p.ex. charentais)
NaN
de tomates cœur de bœuf
NaN g
de mozzarella
NaN g
Peler le melon, le couper en deux, l'épépiner et le couper en tranches avec les tomates et la mozzarella, dresser sur un plat. Arroser d'un filet de sauce.
de jambon de campagne fumé ou de bresaola
NaN g
de micro-verdures ou de cresson
un peu
de poivre
un peu
Répartir le jambon de campagne et les micro-verdures sur la salade, poivrer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 426 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 20 g
Protéine: 24 g

Coopération

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Bon appétit!

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