Salade de poisson et nectarines

Name: Salade de poisson et nectarines
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Fruits, Poisson
Ingredients: 1 c.c. de moutarde au raifort; 1 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. d’huile d’olive ou d’une autre huile; 1 c.s. de petites pluches de coriandre , ciselées; sel , selon goût; poivre , selon goût; 2 nectarines , en tranches; 1 c.c. de moutarde au raifort; 1 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. d’huile d’olive ou d’une autre huile; 1 c.s. de petites pluches de coriandre , ciselées; sel , selon goût; poivre , selon goût; 2 nectarines , en tranches

Salade de poisson et nectarines (léger) - c’est la recette qui donne aux filets de perche ou de féra une saveur exceptionelle!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 254 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de moutarde au raifort: NaN c.c.
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive ou d’une autre huile: NaN c.s.
de petites pluches de coriandre, ciselées: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût
nectarines, en tranches: NaN

de moutarde au raifort: NaN c.c.
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive ou d’une autre huile: NaN c.s.
de petites pluches de coriandre, ciselées: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût
nectarines, en tranches: NaN

Et voici comment cela se fait

de moutarde au raifort
NaN c.c.
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive ou d’une autre huile
NaN c.s.
de petites pluches de coriandre, ciselées
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

nectarines, en tranches
NaN
Préchauffer le four à 60°C, y glisser le plat et les assiettes. Bien mélanger tous les ingrédients, y compris l’huile, ajouter la coriandre, saler et poivrer la sauce. Mettre les tranches de nectarines dans une poêle antiadhésive, bien les chauffer et réserver en attente au chaud.
de moutarde au raifort
NaN c.c.
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive ou d’une autre huile
NaN c.s.
de petites pluches de coriandre, ciselées
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

nectarines, en tranches
NaN
Préchauffer le four à 60°C, y glisser le plat et les assiettes. Bien mélanger tous les ingrédients, y compris l’huile, ajouter la coriandre, saler et poivrer la sauce. Mettre les tranches de nectarines dans une poêle antiadhésive, bien les chauffer et réserver en attente au chaud.

Indications

Suggestion: remplacer les filets de perche par des filets de féra sans peau (après avoir retiré les arêtes éventuelles avec une pincette), coupés en lanières biseautées d’env. 4 cm de large.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 254 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 7 g
Protéine: 28 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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