Salade d’endives aux crevettes

Name: Salade d’endives aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Fruits, Poisson
Ingredients: 2 oranges bio; 2 c.s. de vinaigre de pomme; 2 c.s. d' huile de colza; 180 g yogourt nature; 1 c.s. de miel liquide; 250 g d' endives , en fines lanières; 200 g de crevettes cocktail (MSC), évent. rincées, égouttées; sel , selon goût; poivre , selon goût; 1 c.s. de persil , ciselé

Combinée avec du miel et des tranches d’oranges, cette salade est une véritable friandise.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 357 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

Sans glutenLow-carbMinceur

Ingrédients

oranges bio: NaN

de vinaigre de pomme: NaN c.s.
d' huile de colza: NaN c.s.
yogourt nature: NaN g
de miel liquide: NaN c.s.
d' endives, en fines lanières: NaN g
de crevettes cocktail (MSC), évent. rincées, égouttées: NaN g
sel, selon goût
poivre, selon goût
de persil, ciselé: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

oranges bio
NaN
Râper un peu de zeste d’orange, réserver. Décalotter les oranges aux deux extrémités et les peler à vif. Les couper en rondelles, dresser sur des assiettes.
de vinaigre de pomme
NaN c.s.
d' huile de colza
NaN c.s.
yogourt nature
NaN g
de miel liquide
NaN c.s.
d' endives, en fines lanières
NaN g
de crevettes cocktail (MSC), évent. rincées, égouttées
NaN g
sel, selon goût

poivre, selon goût

de persil, ciselé
NaN c.s.
Mélanger vinaigre, huile, yogourt et miel avec le zeste d’orange réservé. Ajouter les endives et les crevettes, mélanger, rectifier l’assaisonnement, dresser sur les rondelles d’oranges. Parsemer de persil.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 357 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 24 g
Protéine: 27 g

Coopération

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Bon appétit!

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