Salade estivale au rosbif

Name: Salade estivale au rosbif
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 150 g de baguette , en tranches; 0.5 c.s. d' huile d’olive; 1 gousse d’ail , coupée en deux; 125 g de séré maigre; 2 c.s. de câpres , rincées, égouttées, hachées grossièrement; sel , selon goût; poivre , selon goût; 1 c.s. de vinaigre balsamique; 2 c.s. d' huile d’olive; 400 g de tomates cerises de différentes couleurs , coupées en deux; 90 g de roquette; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 200 g de rosbif en tranches

Un rassasiant équilibré accompagné de pain à l’ail, de séré et de roastbeef.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 6 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 565 kcal

Minceur

Ingrédients

de baguette, en tranches: NaN g
d' huile d’olive: NaN c.s.
gousse d’ail, coupée en deux: NaN

de séré maigre: NaN g
de câpres, rincées, égouttées, hachées grossièrement: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût

de vinaigre balsamique: NaN c.s.
d' huile d’olive: NaN c.s.
de tomates cerises de différentes couleurs , coupées en deux: NaN g
de roquette: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de rosbif en tranches: NaN g

Et voici comment cela se fait

de baguette, en tranches
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
gousse d’ail, coupée en deux
NaN
Badigeonner d’huile les tranches de baguette et les frotter avec une demi-gousse d’ail, presser le reste de l’ail, réserver. Étaler le pain sur une plaque chemisée de papier cuisson. Dorage: env. 6 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Retirer.
de séré maigre
NaN g
de câpres, rincées, égouttées, hachées grossièrement
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

Mélanger le séré et les câpres avec l’ail pressé réservé, rectifier l’assaisonnement.
de vinaigre balsamique
NaN c.s.
d' huile d’olive
NaN c.s.
de tomates cerises de différentes couleurs , coupées en deux
NaN g
de roquette
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de rosbif en tranches
NaN g
Mélanger dans un saladier le vinaigre balsamique et l’huile. Ajouter les tomates et la roquette, mélanger, saler, poivrer, dresser avec tranches de baguette à l’ail, séré et rosbif.

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Indications

Suggestion: Remplacer les câpres par 2 concombres au vinaigre en petits dés.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 565 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 52 g
Protéine: 44 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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