Saltimbocca de fromage d’Italie

Name: Saltimbocca de fromage d’Italie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 3 tranches de fromage d’Italie (d’env. 150 g); 6 tranches de jambon cru; 12 feuilles de sauge; beurre à rôtir; un peu de poivre

Un saltimbocca à la façon suisse: du fromage d’Italie, du jambon cru et de la sauge – rapide et savoureux!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 329 kcal

Ingrédients

de fromage d’Italie (d’env. 150 g): NaN tranches
de jambon cru: NaN tranches
feuilles de sauge: NaN

beurre à rôtir
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de fromage d’Italie (d’env. 150 g)
NaN tranches
de jambon cru
NaN tranches
feuilles de sauge
NaN
Préchauffer le four à 60°C, y glisser un plat et des assiettes. Couper chaque tranche de fromage d’Italie en quatre, et les tranches de jambon cru en deux dans la largeur. Garnir chaque morceau de fromage d'Italie avec une demi-tranche de jambon cru et 1 feuille de sauge, maintenir avec des cure-dents.
beurre à rôtir

de poivre
un peu
Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Faire revenir le fromage d’Italie par portions, env. 1 min sur le côté sauge, retourner, poursuivre la cuisson env. 1 min, poivrer.

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Indications

Servir avec: risotto, salade de haricots verts.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 329 kcal
Énergie: 29 g
Énergie: 2 g
Protéine: 16 g

Coopération

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