Sandwich en rôti

Name: Sandwich en rôti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Viande
Ingredients: 8 tranches de rôti de veau ou de porc cuit (d’env. 80 g, p. ex. filet), faire entailler par le boucher pour les garnir; 150 g de fromage frais (p. ex. St Môret); 2 c.s. de moutarde aux herbes; 2 cornichons , finement hachés (env. 30 g); 0.5 botte de ciboulette , finement ciselée; poivre , selon goût; 2 courgettes; 0.25 c.c. de sel

Un sandwich très particulier: la savoureuse farce au fromage frais est entourée de deux tranches de rôti de veau.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 188 kcal

Sans gluten

Ingrédients

de rôti de veau ou de porc cuit (d’env. 80 g, p. ex. filet), faire entailler par le boucher pour les garnir: NaN tranches

de fromage frais (p. ex. St Môret): NaN g
de moutarde aux herbes: NaN c.s.
cornichons, finement hachés (env. 30 g): NaN
de ciboulette, finement ciselée: NaN botte

poivre, selon goût

courgettes: NaN
de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de rôti de veau ou de porc cuit (d’env. 80 g, p. ex. filet), faire entailler par le boucher pour les garnir
NaN tranches
Préparer soi-même le rôti la veille (env. 800 g, p. ex. filet). Temps de cuisson total: env. 70 minutes. Couvrir le rôti d’une feuille d’alu et laisser refroidir sur une grille.
de fromage frais (p. ex. St Môret)
NaN g
de moutarde aux herbes
NaN c.s.
cornichons, finement hachés (env. 30 g)
NaN
de ciboulette, finement ciselée
NaN botte
Bien mélanger fromage frais et moutarde, incorporer les cornichons et la ciboulette, poivrer le mélange, réserver env. 15 min au frais.Tailler les courgettes en larges rubans au couteau économe, saler. Garnir la viande avec le fromage frais et les courgettes, réserver à couvert au frais jusqu’au moment de l’emporter.
poivre, selon goût
courgettes
NaN
de sel
NaN c.c.

Indications

Conseils pratiques: Transporter enveloppé dans du papier à sandwich.

Accompagnement: baguette.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 188 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 1 g
Protéine: 25 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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