Sauce aux poivrons grillés

Name: Sauce aux poivrons grillés
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2.5 dl de bouillon de légumes; 100 g de poivrons grillés à l'huile , épongés; 2 c.s. de mascarpone; sel; poivre

Simple et raffiné avec du mascarpone et des poivrons grillés. S’accorde avec les viandes blanches, les légumes et le poisson.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 68 kcal

Végétarien

Ingrédients

de bouillon de légumes: NaN dl
de poivrons grillés à l'huile , épongés: NaN g
de mascarpone: NaN c.s.
sel
poivre

Et voici comment cela se fait

de bouillon de légumes
NaN dl
de poivrons grillés à l'huile , épongés
NaN g
de mascarpone
NaN c.s.
sel

poivre

Réduire en purée le bouillon et les poivrons, porter à ébullition, laisser cuire doucement env. 15 min sur feu moyen. Incorporer le mascarpone, saler et poivrer.

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Indications

Pour: Env. 2 dl

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 68 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 3 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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