Sauce crème à la tomate

Name: Sauce crème à la tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. de beurre; 1 oignon , haché; 2 tomates , mondées, épépinées, en petits dés; 2 c.s. feuilles de thym; 2.5 dl de crème; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Pour un plat à base de volaille, porc ou veau, il convient de proposer une sauce tomate fruitée à la consistance crémeuse.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 244 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre: NaN c.s.
oignon, haché: NaN
tomates, mondées, épépinées, en petits dés: NaN
feuilles de thym: NaN c.s.
de crème: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN c.s.
oignon, haché
NaN
tomates, mondées, épépinées, en petits dés
NaN
feuilles de thym
NaN c.s.
de crème
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir l’oignon, ajouter les tomates et le thym, mijoter un instant. Verser la crème, porter à ébullition, laisser bouillonner env. 10 min sur feu doux, saler, poivrer.

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Indications

Pour accompagner: Volaille, veau, porc.

Pour: Env. 2 1/2 dl

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 244 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 5 g
Protéine: 2 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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