Sauce «sweet chili & sour»

Name: Sauce «sweet chili & sour»
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Noël
Ingredients: 1 dl d’eau; 1 dl de vinaigre balsamique blanc; 2 c.s. de sucre brut gros; 2 gousses d’ail; 1 c.c. de flocons de piment; 1 c.c. de maïzena; 1 c.s. d’eau; 4 brins de coriandre

Aigre-douce et pimentée. Une sauce prédestinée pour la fondue chinoise.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 139 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: NaN dl
de vinaigre balsamique blanc: NaN dl
de sucre brut gros: NaN c.s.
gousses d’ail: NaN
de flocons de piment: NaN c.c.
de maïzena: NaN c.c.
d’eau: NaN c.s.
de coriandre: NaN brins

Et voici comment cela se fait

d’eau
NaN dl
de vinaigre balsamique blanc
NaN dl
de sucre brut gros
NaN c.s.
gousses d’ail
NaN
de flocons de piment
NaN c.c.
de maïzena
NaN c.c.
d’eau
NaN c.s.
de coriandre
NaN brins
Porter eau, vinaigre balsamique et sucre à ébullition dans une casserole. Baisser le feu, peler l’ail et le couper en lamelles, ajouter avec les flocons de piment, laisser mijoter env. 5 minutes. Délayer la maïzena avec l’eau, ajouter, laisser mijoter encore env. 5 minutes. Ciseler la coriandre, incorporer.

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Indications

Pour env. 150 g

Servir avec: fondue chinoise.

Préparation à l’avance: 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 139 kcal
Énergie: -
Énergie: 31 g
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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