Sorbet éclair et crackers au pop-corn

Name: Sorbet éclair et crackers au pop-corn
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 4 c.s. de sucre glace; 1 c.s. d' eau; 5 g de pop-corn salé , haché finement; 250 g de mélange de baies surgelées , légèrement dégelées; 3 c.s. de sucre glace; 4 c.s. d' eau; 1 c.s. de jus de citron

Rien de plus facile! Une exception sera sûrement de mise avec ce sorbet aux baies.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 183 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de sucre glace: NaN c.s.
d' eau: NaN c.s.
de pop-corn salé , haché finement: NaN g

de mélange de baies surgelées , légèrement dégelées: NaN g
de sucre glace: NaN c.s.
d' eau: NaN c.s.
de jus de citron: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de sucre glace
NaN c.s.
d' eau
NaN c.s.
de pop-corn salé , haché finement
NaN g
Crackers: porter le sucre glace et l’eau à ébullition dans une casserole sans remuer. Baisser le feu, laisser bouillonner en agitant de temps en temps la casserole d’avant en arrière jusqu’à obtention d’un caramel blond. Verser le caramel sur du papier cuisson, éparpiller aussitôt le pop-corn. Recouvrir de papier cuisson, passer le rouleau à pâtisserie. Oter le papier du dessus, laisser refroidir le caramel, casser en morceaux.
de mélange de baies surgelées , légèrement dégelées
NaN g
de sucre glace
NaN c.s.
d' eau
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.s.
Sorbet: mixer les baies avec tous les autres ingrédients, servir aussitôt avec les crackers.

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Indications

Suggestion: Remplacer le mélange de baies par des cerises surgelées dénoyautées.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 183 kcal
Énergie: 2 g
Énergie: 39 g
Protéine: 2 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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