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Spaghettis à la barba di frate

A la saison du plantain corne de cerf, il ne faut pas perdre un instant!

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Mise en place et préparation
20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
446 kcal
Végansans lactose
Spaghettis à la barba di frate

Green Betty
Le goût du futur

Avec le système de points simple, vous voyez en un coup d’œil à quel point votre recette est respectueuse de l’environnement.

Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5très haute compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5haute compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5compatibilité environnementale moyenneÉchelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5faible compatibilité environnementaleÉchelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5très faible compatibilité environnementale

La saisonnalité des ingrédients est également prise en compte, c’est pourquoi l’échelle peut varier d’un mois à l’autre. Elle calcule les points d’impact environnemental de votre recette sur la base du bilan écologique et regroupe des facteurs essentiels tels que les émissions de gaz à effet de serre, la consommation d’eau et d’énergie ainsi que la rareté des ressources.

Ingrédients

de spaghettis
NaN g
eau salée, bouillante
 
gousses d’ail
NaN 
de barbe des moines
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
sel, selon goût
 
de poivre
un peu 

Et voici comment cela se fait

  1. de spaghettis
    NaN g
    eau salée, bouillante
     

    Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, réserver.

  2. gousses d’ail
    NaN 
    de barbe des moines
    NaN g

    Tailler l’ail en lamelles. Laver la barba di frate, égoutter, supprimer les bouts épais et bruns.

  3. d' huile d’olive
    NaN c.s.
    sel, selon goût
     
    de poivre
    un peu 

    Bien chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir la barba di frate et l’ail env. 3 min sur feu moyen, ajouter les spaghettis, saler, poivrer, le temps de bien chauffer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

446 kcal

Énergie

14 g

Énergie

67 g

Protéine

12 g

Bon appétit!

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Inspiration gourmande pour l’Apéritif

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