Sucrines aux champignons de Paris

Name: Sucrines aux champignons de Paris
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 2 c.s. de vinaigre de pomme; 1.5 c.s. d' huile d’olive; 0.5 dl de bouillon de légumes; 1 c.s. de cerfeuil , ciselé; un peu de poivre; 0.5 c.s. d' huile d’olive; 250 g de champignons de Paris , en lamelles; 0.5 c.c. de sel; 140 g de lard de jambon en tranches (p. ex. Weight Watchers lard de jambon), en fines lanières; 300 g de sucrines , coupées en quatre dans la longueur, en morceaux

Une salade riche en protéines avec de la laitue, du lard et des champignons.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 244 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

sans lactoseLow-carbMinceur

Ingrédients

de vinaigre de pomme: NaN c.s.
d' huile d’olive: NaN c.s.
de bouillon de légumes: NaN dl
de cerfeuil, ciselé: NaN c.s.
de poivre: un peu

d' huile d’olive: NaN c.s.
de champignons de Paris, en lamelles: NaN g
de sel: NaN c.c.
de lard de jambon en tranches (p. ex. Weight Watchers lard de jambon), en fines lanières: NaN g
de sucrines, coupées en quatre dans la longueur, en morceaux: NaN g

Et voici comment cela se fait

de vinaigre de pomme
NaN c.s.
d' huile d’olive
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN dl
de cerfeuil, ciselé
NaN c.s.
de poivre
un peu
Mélanger dans un saladier le vinaigre et tous les ingrédients, poivre compris.
d' huile d’olive
NaN c.s.
de champignons de Paris, en lamelles
NaN g
de sel
NaN c.c.
de lard de jambon en tranches (p. ex. Weight Watchers lard de jambon), en fines lanières
NaN g
de sucrines, coupées en quatre dans la longueur, en morceaux
NaN g
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter les champignons env. 4 min en remuant, saler. Ajouter le bacon, le temps de bien faire chauffer, ajouter à la sauce. Incorporer les sucrines.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 244 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 3 g
Protéine: 22 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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