Tarte à l’oignon

Name: Tarte à l’oignon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau complète (Ø env. 32 cm); 3 gros oignons (env. 400 g), émincé à la mandoline en rouelles d’env. 2 mm d’épaisseur; 2 oignons rouges (env. 200 g), émincés à la mandoline en rouelles d’env. 1mm d’épaisseur; 180 g de Dessert extrafin (lait acidulé); 1 dl de lait; 2 œufs; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; un peu de muscade

Ceux qui n’aimaient pas les oignons jusqu’à présent vont changer d’avis avec ce gâteau aux fines rondelles d’oignons jaunes et rouges.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 425 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

Gâteau

abaisse de pâte à gâteau complète (Ø env. 32 cm): NaN

gros oignons (env. 400 g), émincé à la mandoline en rouelles d’env. 2 mm d’épaisseur: NaN
oignons rouges (env. 200 g), émincés à la mandoline en rouelles d’env. 1mm d’épaisseur: NaN

Liaison

de Dessert extrafin (lait acidulé): NaN g
de lait: NaN dl
œufs: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de muscade: un peu

Et voici comment cela se fait

Gâteau
abaisse de pâte à gâteau complète (Ø env. 32 cm)
NaN
Déposer la pâte avec le papier dans le moule, piquer généreusement le fond à la fourchette.
gros oignons (env. 400 g), émincé à la mandoline en rouelles d’env. 2 mm d’épaisseur
NaN
oignons rouges (env. 200 g), émincés à la mandoline en rouelles d’env. 1mm d’épaisseur
NaN
Alterner oignons jaunes et oignons rouges sur la pâte en les faisant se chevaucher.
Liaison
de Dessert extrafin (lait acidulé)
NaN g
de lait
NaN dl
œufs
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de muscade
un peu
Bien mélanger tous les ingrédients, verser sur la tarte.

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Indications

Moule: Pour un moule à tarte Ø env 30cm

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 425 kcal
Lipides: 24 g
Glucides: 38 g
Protéines: 12 g

Coopération

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Bon appétit!

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