Tarte caprese

Name: Tarte caprese
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 1 abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm); un peu de sucre glace; 1 kg de tomates (p. ex. tomates charnues et tomates cerises); 200 g de petites mozzarellas (4 pièces); 1 c.s. d’huile d’olive; un peu de crema di balsamico; 1 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 0.5 bouquet de basilic

La fameuse salade tomates-mozzarella sous forme de tarte. Tellement de couleurs, tellement de saveurs, tellement d’été!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 512 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm): NaN
de sucre glace: un peu

de tomates (p. ex. tomates charnues et tomates cerises): NaN kg
de petites mozzarellas (4 pièces): NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de crema di balsamico: un peu
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de basilic: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
de sucre glace
un peu
Préchauffer le four à 220° C. Dérouler la pâte, faire glisser sur une plaque avec le papier. Piquer le fond à la fourchette et le poudrer de sucre glace.
Cuisson: env. 15 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, faire glisser sur une grille, laisser tiédir un peu.
de tomates (p. ex. tomates charnues et tomates cerises)
NaN kg
de petites mozzarellas (4 pièces)
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de crema di balsamico
un peu
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de basilic
NaN bouquet
Couper les tomates en rondelles, fendre les mozzarellas, répartir ensemble sur le fond de tarte. Arroser d’un filet d’huile et de crema di balsamico, saler, poivrer. Effeuiller le basilic, répartir dessus.

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Indications

Suggestion: cette tarte est bien meilleure tiède.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 512 kcal
Énergie: 32 g
Énergie: 37 g
Protéine: 16 g

Coopération

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