Tartelettes aux baies

Name: Tartelettes aux baies
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 1 abaisse de pâte brisée sucrée (Ø env. 32 cm); 1 c.s. de graines de sésame; 1 c.s. de sucre; 125 g de masse aux amandes (pâte d’amandes), hachée grossièrement; 1 citron bio , un peu de zeste râpé; 2 c.s. d’eau; 250 g de baies mélangées (p. ex. mûres, framboises et groseilles rouges); sucre glace , pour le décor

Vos baies préférées se nichent lits dans le massepain et sont cuites sur de petites tartelettes.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 82 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte brisée sucrée (Ø env. 32 cm): NaN
de graines de sésame: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.

de masse aux amandes (pâte d’amandes), hachée grossièrement: NaN g
citron bio, un peu de zeste râpé: NaN
d’eau: NaN c.s.
de baies mélangées (p. ex. mûres, framboises et groseilles rouges): NaN g

sucre glace, pour le décor

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte brisée sucrée (Ø env. 32 cm)
NaN
de graines de sésame
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
Saupoudrer la pâte de graines de sésame et de sucre, passer le rouleau à pâtisserie. Découper des rondelles à l’emporte-pièce Ø env. 6 cm, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de masse aux amandes (pâte d’amandes), hachée grossièrement
NaN g
citron bio, un peu de zeste râpé
NaN
d’eau
NaN c.s.
de baies mélangées (p. ex. mûres, framboises et groseilles rouges)
NaN g
Bien mélanger à la fourchette masse aux amandes, zeste de citron et eau, répartir sur les rondelles de pâte. Répartir les baies dessus, appuyer un peu.
sucre glace, pour le décor

Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille, poudrer de sucre glace.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Pour: Env. 24 pièces

Faire chauffer la masse aux amandes au micro-ondes env. 1 min sur puissance minimum afin de mieux pouvoir la répartir. Ces tartelettes sont bien meilleures toutes fraîches et tièdes.

Préparer les tartelettes env. 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur. Enfourner juste avant de servir.

Remplacer les baies par des abricots ou pruneaux en quartiers, ou par des cerises dénoyautées.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 82 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 10 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe