Tiramisu pommes-cannelle

Name: Tiramisu pommes-cannelle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fruits, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Noël, Pour les invités
Ingredients: 2.5 dl de cidre sans alcool ou de cidre doux; 100 g de sucre brut moulu; 2 c.s. de jus de citron; 1 bâton de cannelle ou 0.25 c.c. de cannelle (Mc Cormick Intense); 800 g de pommes rouges; 150 g de biscuits à la cuiller; 2 dl de crème entière; 250 g de mascarpone; 150 g de yogourt à la grecque nature; 4 c.s. de sucre brut moulu; 1 c.c. d'arôme de vanille (Mc Cormick Intense); 2 c.c. de cannelle (Mc Cormick Intense); 0.5 c.c. de poudre d’or; quelques étoiles à la cannelle

Les pommes et la cannelle forment un mariage très réussi dans ce tiramisu. Un dessert dont on raffole, et pas seulement à Noël.

Mise au frais: 2 h
Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/8): 468 kcal

Ingrédients

de cidre sans alcool ou de cidre doux: NaN dl
de sucre brut moulu: NaN g
de jus de citron: NaN c.s.
bâton de cannelle ou 0.25 c.c. de cannelle (Mc Cormick Intense): NaN
de pommes rouges: NaN g

de biscuits à la cuiller: NaN g

de crème entière: NaN dl
de mascarpone: NaN g
de yogourt à la grecque nature: NaN g
de sucre brut moulu: NaN c.s.
d'arôme de vanille (Mc Cormick Intense): NaN c.c.

de cannelle (Mc Cormick Intense): NaN c.c.
de poudre d’or: NaN c.c.
quelques étoiles à la cannelle

Et voici comment cela se fait

de cidre sans alcool ou de cidre doux
NaN dl
de sucre brut moulu
NaN g
de jus de citron
NaN c.s.
bâton de cannelle ou 0.25 c.c. de cannelle (Mc Cormick Intense)
NaN
de pommes rouges
NaN g
Dans une casserole, porter le cidre à ébullition avec sucre, jus de citron et bâton de cannelle. Couper les pommes en quatre, épépiner, couper en petits dés, ajouter, reporter à ébullition. Baisser le feu, faire cuire env. 5 min à découvert en tenant croquant. Ôter le bâton de cannelle, laisser refroidir la compote.
de biscuits à la cuiller
NaN g
Disposer les biscuits à la cuiller dans le plat, côté sucré vers le bas. Répartir dessus la compote de pommes.
de crème entière
NaN dl
de mascarpone
NaN g
de yogourt à la grecque nature
NaN g
de sucre brut moulu
NaN c.s.
d'arôme de vanille (Mc Cormick Intense)
NaN c.c.
Dans un grand bol, travailler env. 3 min crème, mascarpone, yogourt, sucre et arôme de vanille avec les fouets du batteur-mixeur jusqu'à ce que la masse devienne plus ferme, répartir sur les pommes. Mettre le tiramisu env. 2 h à couvert au frais.
de cannelle (Mc Cormick Intense)
NaN c.c.
de poudre d’or
NaN c.c.
quelques étoiles à la cannelle

Mélanger la cannelle et la poudre d'or. En saupoudrer le tiramisu au moment de servir, poser les étoiles à la cannelle dessus.

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Indications

Moule: pour un plat creux d'env. 2 litres

Pour: 8 personnes

Préparation à l’avance: env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/8)

Graisse: 468 kcal
Énergie: 26 g
Énergie: 51 g
Protéine: 6 g

Coopération

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Bon appétit!

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