Tomates sur salade de courge

Name: Tomates sur salade de courge
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 600 g de courge (p. ex. musquée), en cubes d’env. 2 cm; 30 g de cerneaux de noix , hachés grossièrement; 20 g de graines de courge; 1 c.s. d’huile d’olive; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. de miel liquide; 1 citron bio , zeste râpé et 2 c.s. de jus; 250 g de tomates cerises , coupées en deux; 20 g de roquette , coupée grossièrement; 1 c.s. d’huile de graines de courge; fleur de sel , poivre, selon goût

Les tomates, le potiron et les noix en font un délice végétarien !

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 198 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

de courge (p. ex. musquée), en cubes d’env. 2 cm: NaN g
de cerneaux de noix, hachés grossièrement: NaN g
de graines de courge: NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de miel liquide: NaN c.s.
citron bio, zeste râpé et 2 c.s. de jus: NaN

de tomates cerises, coupées en deux: NaN g
de roquette, coupée grossièrement: NaN g
d’huile de graines de courge: NaN c.s.
fleur de sel, poivre, selon goût

Et voici comment cela se fait

de courge (p. ex. musquée), en cubes d’env. 2 cm
NaN g
de cerneaux de noix, hachés grossièrement
NaN g
de graines de courge
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Salade de courge: mélanger la courge et tous les ingrédients, poivre compris, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Retirer.
de miel liquide
NaN c.s.
citron bio, zeste râpé et 2 c.s. de jus
NaN
Mélanger dans un saladier miel, zeste et jus de citron, ajouter la courge, mélanger.
de tomates cerises, coupées en deux
NaN g
de roquette, coupée grossièrement
NaN g
d’huile de graines de courge
NaN c.s.
fleur de sel, poivre, selon goût

Mélanger les tomates et la roquette avec l’huile, rectifier l’assaisonnement, répartir dessus.

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Indications

Préparer la salade de courge env. 1/2 journée avant, garder à couvert, répartir les tomates dessus au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 198 kcal
Lipides: 13 g
Glucides: 15 g
Protéines: 4 g

Coopération

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Bon appétit!

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