Tranchettes pommes-cranberries

Name: Tranchettes pommes-cranberries
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 4 œufs; 120 g de sucre; 1 gousse de vanille , fendue dans la longueur, graines; 1 citron bio zeste râpé et du jus, réserver le jus; 180 g de Dessert extrafin (lait acidulé enrichi de crème); 180 g de farine; 100 g cranberries séchées; 3 pommes rouges (p. ex. Gala), en petits quartiers; sucre glace pour le décor

Tranchettes pommes-cranberries - encore meilleures si elles sont servies tièdes!

Cuisson au four: 50 min
Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 277 kcal

Végétarien

Ingrédients

œufs: NaN
de sucre: NaN g
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines: NaN
citron bio zeste râpé et du jus, réserver le jus: NaN
de Dessert extrafin (lait acidulé enrichi de crème): NaN g

de farine: NaN g
cranberries séchées: NaN g

pommes rouges (p. ex. Gala), en petits quartiers: NaN
sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

œufs
NaN
de sucre
NaN g
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines
NaN
citron bio zeste râpé et du jus, réserver le jus
NaN
de Dessert extrafin (lait acidulé enrichi de crème)
NaN g
Travailler env. 5 min avec les fouets du batteur-mixeur les oeufs, le sucre, les graines de vanille et le zeste de citron jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le Dessert extrafin.
de farine
NaN g
cranberries séchées
NaN g
Mélanger la farine avec les cranberries, incorporer. Verser la masse dans le moule préparé, poser le moule sur la plaque du four.
pommes rouges (p. ex. Gala), en petits quartiers
NaN
sucre glace pour le décor

Mélanger les quartiers de pommes avec le jus de citron réservé, enfoncer dans la pâte.

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Indications

Moule: Pour le moule à tranchettes (voir «Remarque»), graissé et saupoudré de sucre, ou un moule à cake d’env. 30 cm, graissé et saupoudré de sucre

Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, poudrer de sucre glace. Découper en tranchettes.

Suggestion: les tranchettes pommes-cranberries sont bien meilleures tièdes.

Remarque: dans notre moule, vos tranchettes seront parfaites. Le bord antiadhésif et le fond inrayable et amovible permettent de les démouler sans problème. Le moule à tranchettes est accompagné d’un livret de savoureuses recettes salées et sucrées, dont celle des millefeuilles.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 277 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 49 g
Protéine: 8 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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