Velouté de céleri et croûtons lard-cannelle

Name: Velouté de céleri et croûtons lard-cannelle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Noël, Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 500 g de céleri-rave; 1 oignon; 1 c.s. d’huile d’olive; 9 dl d’eau; 2 dl de crème; 1.5 c.c. de sel; 60 g de lard à rôtir en tranches; 1 petit pain paysan (d'env. 90 g); 0.25 c.c. de cannelle; 2 pincées de sel; un peu de poivre

Premium

Cannelle, lard et céleri unis pour le meilleur dans un velouté. Une entrée réussie en prélude au festin.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 342 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

Velouté de céleri et croûtons lard-cannelle

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