Velouté de patates douces à l'orge

Name: Velouté de patates douces à l'orge
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Plats familiaux, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 80 g d’orge perlé; eau salée , bouillante; 600 g de patates douces; 1 d'oignon; 1 gousse d’ail; 1 c.s. d’huile d’olive; 1.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 l d’eau; 150 g de lardons; 1 bouquet de persil; un peu de poivre

Premium

Ce velouté de patates douces et son crumble d'orge aux lardons réchauffent le corps et l'âme – idéal pour passer les frimas de l'hiver.

Mise en place et préparation: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 336 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

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