Verrines de quatre-quarts aux abricots

Name: Verrines de quatre-quarts aux abricots
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 200 g d’abricots secs , hachés grossièrement; 3 c.s. de rhum; 200 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 citron bio , zeste râpé et moitié du jus; 1 pincée de sel; 4 œufs; 200 g de farine; 0.75 c.c. de poudre à lever

Verrines de quatre-quarts aux abricots - idéal comme petit cadeau pour le café!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 488 kcal

Végétarien

Ingrédients

d’abricots secs, hachés grossièrement: NaN g
de rhum: NaN c.s.

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
citron bio, zeste râpé et moitié du jus: NaN
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

d’abricots secs, hachés grossièrement
NaN g
de rhum
NaN c.s.
Mélanger les abricots secs avec le rhum, réserver à couvert.
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
citron bio, zeste râpé et moitié du jus
NaN
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Travailler le beurre et tous les ingrédients jusqu’au sel compris avec les fouets du batteurmixeur. Incorporer un oeuf après l’autre, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger farine et poudre à lever, incorporer. Incorporer les abricots réservés avec le rhum, remplir les bocaux graissés, poser sur une plaque.

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Indications

Moule: Pour 8 bocaux d’env. 2 dl, graissés

Cuisson au four: sans les couvercles env. 30 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, fermer aussitôt avec les joints et les couvercles rincés sous l’eau très chaude (enfoncer dans le bocal les gâteaux qui ont levé). Laisser refroidir sur une surface isolante.

Servir avec: compote d’abricot.

Conservation: env. 1 mois dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver à couvert env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 488 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 58 g
Protéine: 7 g

Coopération

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Bon appétit!

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