Biscuits roulés, livre de pâtisserie

Recettes classiques et surprenantes: vous n’avez encore jamais vu autant de nouvelles variations et garnitures de ce dessert de rêve qui fait le bonheur des gourmands. Découvrez dans ce livre des biscuits roulés classiques aux petits fruits, mais aussi d’irrésistibles tentations au chocolat, à la noix de coco et au caramel.

Sans compter de surprenantes déclinaisons salées qui épateront vos invités à l’heure de l’apéro ou comme entrée raffinée.

Sur 104 pages, vous avez rendez-vous avec des recettes bien expliquées, des idées de déco originales et des conseils utiles pour réussir encore plus facilement vos biscuits roulés.

Disponible aussi en combo pratique: livre «Biscuits roulés» + tapis à roulade «Déco» (n° d’art. 40209)

350 œufs pour tester les recettes

«J’ai certainement fait au moins trois fois chaque recette de ce livre, et utilisé environ 350 œufs, pour le plus grand bonheur de mes collègues, qui à chaque fois pouvaient goûter de nouvelles créations. Au final, 34 recettes nous ont convaincus, du Roulé girafe aux bananes au Roulé semifreddo aux pistaches et nougat. Et vous, quel sera votre préféré?»

Felix, Rédacteur de recettes