Joyeux anniversaire!

Joyeux anniversaire!

Un anniversaire, ça se célèbre, quel que soit l’âge réel ou celui que l’on se donne. Et ce jour-là, l’autre star de la fête est bel et bien le gâteau. Pour que la personne fêtée en garde un souvenir inoubliable, nous avons réuni pour vous des recettes simples, et d’autres plus élaborées, ainsi que des idées de déco.

Le gâteau d’anniversaire: bougies etc.

Sur un gâteau d’anniversaire, on s’attend évidemment à trouver des bougies, mais peut-être aussi du sucre glace et un glaçage. Quand on a la chance de pouvoir confectionner soi-même un si beau gâteau, on a toutes les libertés et peut s’en donner à cœur joie. Un succulent garnissage ou un joli décor suffisent à sublimer un simple gâteau et à en faire un chef-d’œuvre.

Côté garnissage, on a le choix entre des fruits, une crème au beurre, de la chantilly, du séré ou un mélange de tout cela. Côté décor, toutes les fantaisies sont permises. Classique avec des rosettes de chantilly, un glaçage chocolat ou au sucre, du massepain, du fondant roulé ou des fruits. Les enfants, en particulier, sont friands de décors tendance qui épatent les copains. Sur un gâteau classique, ils trouvent cela super cool. Autre idée toute simple, mais du plus bel effet: un motif filigrané en sucre glace appliqué au pochoir.

Simple ou somptueux: pour le décor, toutes les fantaisies sont permises.
Simple ou somptueux: pour le décor, toutes les fantaisies sont permises.

Un cœur en dit plus que mille mots

Cake classique ou somptueux gâteau, en forme de cœur, ils ne manquent jamais leur cible. Car un cœur en dit plus que mille mots. De quoi craquer rien qu’en lisant ces recettes!

Recettes

Le cœur est une forme symbolique qui parle à tous.
Le cœur est une forme symbolique qui parle à tous.

Dis-le avec des fleurs!

Une autre manière de les offrir:

  • Fleurs comestibles
      Parmi les plus décoratives, citons les marguerites, pensées, pâquerettes, fleurs de mélisse, capucines ou soucis. À défaut, les fleurs séchées conviennent aussi.
    Recette: Tourte au cordial aux œufs
  • Fleurs cristallisées
      Les fleurs de fraisiers, les pensées ou les violettes s’y prêtent bien. À l’aide d'un petit pinceau, on applique une fine couche de blanc d’œuf sur les pétales, dépose la fleur sur une grille, la saupoudre de sucre, et la laisse sécher env. 3 heures à température ambiante.
    Recette: Minimokas
  • Pré fleuri ou terrain de foot
    Du fondant roulé vert, du massepain ou un glaçage au sucre avec quelques gouttes de colorant alimentaire, il n’en faut pas plus pour camper le décor. Et pour faire pousser de l’herbe dans le pré, il suffit de presser un morceau de massepain vert d’env. 2 cm dans un presse-ail préalablement bien nettoyé! Ne manquent plus que les fleurs à confectionner comme suit: abaisser à env. 2 cm d’épaisseur du massepain rouge et jaune dans un sachet en plastique fendu, découper des fleurettes avec un emporte-pièce et les planter dans l’herbe. Encore plus simple et plus rapide avec des fleurs en sucre. Pour les fans du ballon rond, le gazon fera office de terrain de foot.
    Recette: Terrain de foot

Retrouvez roses, petits cochons, dinosaures et autres animaux dans notre article  Fondant roulé: décors fantaisie colorés - avec vidéo pour instructions pas à pas.

Une autre version des fleurs: marguerites sur un gâteau d’anniversaire.
Une autre version des fleurs: marguerites sur un gâteau d’anniversaire.

Superbe gâteaux pour un goûter d’enfants

Les enfants adorent les gâteaux à thèmes avec des animaux, pirates, princesses ou voitures. Voici quelques idées pour un goûter d’anniversaire:

  • Bateau de pirates
     Les oursons en gomme, alias pirates, et leurs canons en massepain ne pourront pas résister longtemps à l’appétit des petits invités. Variante plus paisible: un magnifique bâteau à vapeur.
    Recette: Bateau de pirates
  • Fée
     La robe de la fée est en kouglof, son visage est peint sur une cuillère en bois, ses cheveux sont en cure-pipes et ses ailes en papier.
    Recette: Kouglof des fées
  • Cake dalmatien ou zébré
     De quoi plaire à tous les amis des bêtes et ils sont nombreux.
    Recette: Cake dalmatien / Variante: cake zébré
  • Camionette et son doux chargement
     Dans ce cake, tout se mange, le chargement et même la camionnette.
    Recette: Cake camionnette

Retrouvez d’autres idées de gâteaux pour enfants dans notre collection de recettes Cuisine pour les enfants - nouvelles du fournil.

 

Texte: Daniela Rinderknecht

14 juillet 2018

Le bateau de pirates avant l’attaque des invités.
Le bateau de pirates avant l’attaque des invités.

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