Le coing

Le coing

Un parfum et une saveur incomparables: le coing a de quoi séduire. En plus, il est bon pour la santé. Bref, un fruit que nous vous invitons à redécouvrir!

  1. Il doit sa belle couleur jaune à la quercétine très active, un métabolite secondaire qui possède, entre autres, des propriétés anti-inflammatoires.
  2. Le coing est si riche en pectine que l’on peut en faire des gelées simplement avec du sucre ordinaire.
  3. Il est riche en minéraux comme le fer, le potassium et le magnésium.