Rondinis farcis

Rondinis farcis

Les végétariens vont adorer: rondinis au gril farcis de pommes de terre, poivron et camembert.

Mise en place et préparation: env. 30 min
Griller: env. 45 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Couper un chapeau sur les rondinis, réserver, creuser les rondinis à l'aide d'une cuillère parisienne en laissant env. 1 cm d'épaisseur. Hacher grossièrement la chair, mettre dans un grand bol.
  • Peler les pommes de terre, tailler en petits dés avec le camembert, épépiner le poivron et le couper en lanières, incorporer le tout à la chair de rondinis dans le bol. En farcir les rondinis et les poser sur un plat de gril.
  • Battre les œufs, ajouter l'ail pressé. Ciseler le persil, incorporer, assaisonner avec le paprika et le sel, verser la liaisons sur la farce des rondinis, poser les chapeaux.
  • Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire griller les rondinis, couvercle fermé, env. 45 min au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200° C).
Profil nutritionnel par portion (1/4):
kcal
297
lip
11g
glu
39g
pro
15g

Informations supplémentaires

  • Moule: Pour un plat de gril ou en alu
  • Suggestion: au lieu de cuire les rondinis sur le gril, les poser dans un plat à gratin graissé d'env. 2 litres, arroser avec env. 1 dl de bouillon de légumes. Cuisson: env. 45 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele