Saucibrochettes

Name: Saucibrochettes
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Garniture, Amuse-gueule, Plat principal, Entrée
Ingredients: 12 chipolatas; 12 petites saucisses à griller, évent. en deux; légumes : p. ex. épis de maïs en bocal, poivron, tomates-cerises, courgettes; fruits : p. ex. ananas, pommes, abricots; 1 c.s. de moutarde; 1 c.s. d’huile; 1 c.s. de sauce soja; 0,5 c.c. de paprika; un peu de poivre du moulin

Donnez libre cours á votre fantaisie: Ces brochettes multicolores composées d’ananas, de chipolata, de petits épis de maïs, de poivrons ou de courgettes sont un festin pour les yeux et le palais.

Ingrédients

Nombre de personnes

12	chipolatas
12	petites saucisses à griller, évent. en deux
	légumes : p. ex. épis de maïs en bocal, poivron, tomates-cerises, courgettes
	fruits : p. ex. ananas, pommes, abricots
Marinade
1 c.s.	de moutarde
1 c.s.	d’ huile
1 c.s.	de sauce soja
0.5 c.c.	de paprika
un peu	de poivre du moulin

Comment c'est fait:

Préparation: couper légumes et fruits en morceaux égaux, embrocher en alternant avec les saucisses.
Marinade: mélanger tous les ingrédients.
Grillage: 5 à 8 min sur braise ardente. Tourner les brochettes régulièrement et les badigeonner 1 ou 2 fois de marinade.

Informations supplémentaires

Pour: 8 à 12 brochettes

Notations

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