Jambon gratiné aux penne

Name: Jambon gratiné aux penne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 100 g de haricots verts; 100 g de penne; bouillon de légumes , frémissant; 1 poivron jaune; 1 petite courgette; 2 gousses d’ail; 50 g d' olives noires dénoyautées; 1 c.s. d' huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 16 tranches de jambon; 2 dl de demi-crème à sauce; 50 g de sbrinz râpé; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre

Ces petits rouleaux composés de jambon sont fourrés avec des pâtes, des poivrons, des courgettes et des haricots.

Mise en place et préparation: 30 min
Gratinage: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 422 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Minceur

Ingrédients

de haricots verts: NaN g
de penne: NaN g
bouillon de légumes, frémissant

poivron jaune: NaN
petite courgette: NaN
gousses d’ail: NaN
d' olives noires dénoyautées: NaN g
d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de jambon: NaN tranches

de demi-crème à sauce: NaN dl
de sbrinz râpé: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de haricots verts
NaN g
de penne
NaN g
bouillon de légumes, frémissant

Couper les haricots en deux, cuire al dente env. 10 min avec les penne dans le bouillon frémissant, égoutter.
poivron jaune
NaN
petite courgette
NaN
gousses d’ail
NaN
d' olives noires dénoyautées
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 250°C. Couper le poivron en lanières, la courgette en bâtonnets, et l’ail en lamelles. Couper les olives en quatre. Faire chauffer l’huile dans la même casserole. Faire revenir un instant ail, poivron, courgette et olives. Ajouter les penne et les haricots, mélanger, saler, poivrer.
de jambon
NaN tranches
Répartir 2 c.s. de penne aux légumes sur chaque tranche de jambon, enrouler, déposer dans le plat graissé.
de demi-crème à sauce
NaN dl
de sbrinz râpé
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger la demi-crème à sauce et le sbrinz, saler, poivrer, verser sur les rouleaux de jambon.
Gratinage: env. 10 min dans la moitié supérieure du four.

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Indications

Pour un grand plat à gratin d’env. 3 litres, graissé

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 422 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 25 g
Protéine: 26 g

Coopération

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Bon appétit!

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