Cake espresso glacé

Name: Cake espresso glacé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 330 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 cake au chocolat du commerce (env. 380g); 3 dl de demi-crème , froide; 1 c.s. de café soluble en poudre; 3 c.s. de sucre; 2 c.s. de liqueur de café (p.ex. Tia Maria); 180 g de yogourt moka; 1 dl de café fort (espresso)

Cake espresso glacé - avec une sauce au chocolat chaude à la liqueur de café, le top!

Mise en place et préparation: 30 min
Prise au congélateur: 5 h
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végétarien

Ingrédients

cake au chocolat du commerce (env. 380g): NaN
de demi-crème, froide: NaN dl
de café soluble en poudre: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
de liqueur de café (p.ex. Tia Maria): NaN c.s.
de yogourt moka: NaN g
de café fort (espresso): NaN dl

Et voici comment cela se fait

cake au chocolat du commerce (env. 380g)
NaN
de demi-crème, froide
NaN dl
de café soluble en poudre
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
de liqueur de café (p.ex. Tia Maria)
NaN c.s.
de yogourt moka
NaN g
de café fort (espresso)
NaN dl
Recouper le dessus du cake, puis couper le cake en trois tranches dans la longueur. Fouetter la crème. Ajouter café et sucre, continuer à fouetter un instant. Incorporer délicatement liqueur et yaourt. Poser la première tranche de cake au fond du moule, arroser avec env. 2 c. à soupe de café, étaler 1/3 de la masse au yaourt. Procéder de même avec les autres tranches. Mettre le cake à couvert env. 5 heures au congélateur.

Indications

Moule: pour un moule à cake antiadhésif d’env. 22 cm

Présentation: sortir le cake glacé du congélateur env. 20 min avant de servir. Démouler sur un plat, couper en parts à l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude, servir aussitôt.

Accompagnement: sauce chocolat chaude à la liqueur de café.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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