Tarte sucrée aux carottes
Un excellent concurrent du classique cake aux carottes: cette tarte gagne en raffinement grâce aux panais finement râpés.
Comment c'est fait:
- Mélanger dans une terrine les oeufs et tous les ingrédients, y compris le sel, jusqu’à ce que la masse blanchisse.
- Incorporer les carottes et tous les ingrédients, y compris le séré.
- Foncer le moule graissé, piquer généreusement à la fourchette. Éparpiller les amandes, étaler la masse aux carottes, lisser.
- 10 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 240°C. Baisser la chaleur à 200°C. Poursuivre la cuisson env. 25 minutes. Retirer, laisser tiédir, démouler la tarte, la décorer éventuellement.
Informations supplémentaires
- Moule: pour une plaque ronde d’env. Ø 28 cm, graissée
- Suggestion: servir tiède ou froid.
Notations
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