Moules au vin blanc
Des moules cuites au vin blanc: miam! Un plat irrésistible!
Comment c'est fait:
Tailler les carottes en petits dés, hacher finement les échalotes, couper l’ail en tranches. Faire chauffer l’huile, faire revenir les légumes env. 3 minutes.
Brosser soigneusement les moules sous l’eau courante, les ébarber, jeter les coquilles ouvertes.
Ajouter les moules, mouiller avec le vin et la crème, faire cuire env. 5 min à couvert, jusqu’à ce que les moules s’ouvrent, saler. Jeter les coquilles fermées, elles sont impropres à la consommation.
Informations supplémentaires
- Servir avec: baguette.
Notations
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