Sauce vanille

Sauce vanille

Fidèle complice du strudel, la sauce vanille fait aussi merveille avec d’autres pâtisseries.

Mise en place et préparation: env. 10 min

Comment c'est fait:

  • Verser le lait dans une casserole. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines. Ajouter graines et gousse de vanille, sucre, maïzena et œuf. Mélanger au fouet, amener à ébullition sur feu moyen sans cesser de remuer. Dès que le mélange épaissit, éloigner la casserole du feu, continuer à remuer env. 2 minutes. Filtrer la crème dans une saucière, servir tiède.
Profil nutritionnel par dl:
kcal
106
lip
5g
glu
10g
pro
5g

Informations supplémentaires

  • Pour env. 5 dl
  • Suggestion: cette sauce vanille est aussi bonne froide.

Notations

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