Gingembre confit

Name: Gingembre confit
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 1530 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 3 dl d’eau; 300 g de sucre; 400 g de gingembre , en morceaux d’env. 1.5 cm (soit env. 320 g); 3 c.s. de sucre

Le gingembre confit est ultrafacile à réaliser soi-même. Voyez par vous-même!

Mise en place et préparation: 1 h 30 min
Séchage: 24 h
Valeurs nutritionnelles par 10 g: 22 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: NaN dl
de sucre: NaN g
de gingembre, en morceaux d’env. 1.5 cm (soit env. 320 g): NaN g

de sucre: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

d’eau
NaN dl
de sucre
NaN g
de gingembre, en morceaux d’env. 1.5 cm (soit env. 320 g)
NaN g
Porter l’eau à ébullition avec le sucre. Ajouter le gingembre, baisser le feu, laisser bouillonner env. 10 minutes. Retirer le gingembre du sirop, égoutter, laisser refroidir sur une grille. Faire cuire le gingembre 3 fois dans le sirop de sucre et laisser refroidir pour qu’il soit confit. Laisser sécher env. 24 h à température ambiante.
de sucre
NaN c.s.
Mettre le sucre dans une assiette creuse, y passer le gingembre confit.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Conservation: Env. 2 semaines dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par 10 g

Graisse: 22 kcal
Énergie: -
Énergie: 5 g
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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