Bouillon d’ail des ours (concentré)

Bouillon d’ail des ours (concentré)

Bouillon d'ail des ours (concentré) - idéal pour différentes soupes et sauces

Mise en place et préparation: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Porter le bouillon à ébullition, ajouter l’ail des ours, laisser infuser env. 10 min sur la plaque éteinte. Filtrer, essorer les feuilles, laisser refroidir le bouillon. Remplir le pot propre, fermer hermétiquement, ou remplir une boîte de congélation à 2 cm du bord, congeler.

Informations supplémentaires

  • Conservation: env. 1 semaine au réfrigérateur, env. 6 mois au congélateur.
  • Utilisation: compléter 3 dl de bouillon à l’ail des ours avec 2 dl d’eau. Utiliser pour risottos, soupes ou sauces.

Notations

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