Pie jambon et macaronis

Name: Pie jambon et macaronis
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 200 g de pâtes (p. ex. macaronis); eau salée, bouillante; 1 c.s. d’huile des tomates séchées marinées; 1 oignon, finement haché; 8 feuilles de sauge, en fines lanières; 80 g de tomates séchées marinées dans l’huile, égouttées, en lanières d’env. 1cm de large; 200 g de champignons de Paris, en tranches; 2 dl de crème à café; 1 dl de lait; 3 œufs; 1 p. de c. de muscade; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 8 tranches de jambon (env. 240g)

Pie jambon et macaronis - pas seulement appréciée par les anglosaxons

Ingrédients

Nombre de personnes

200 g	de pâtes (p. ex. macaronis)
	eau salée, bouillante
1 c.s.	d’ huile des tomates séchées marinées
1	oignon, finement haché
8 feuilles	de sauge, en fines lanières
80 g	de tomates séchées marinées dans l’huile, égouttées, en lanières d’env. 1cm de large
200 g	de champignons de Paris, en tranches
Liaison
2 dl	de crème à café
1 dl	de lait
3	œufs
1 p. de c.	de muscade
1 c.c.	de sel
un peu	de poivre
8 tranches	de jambon (env. 240g)

Comment c'est fait:

Cuire les pâtes al dente, égoutter.
Chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et la sauge, ajouter les tomates et les champignons, mijoter un court instant. Laisser tiédir un peu. Mélanger avec les pâtes.
Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
Répartir les pâtes dans le moule chemisé, arroser avec la liaison. Disposer dessus les tranches de jambon en les faisant se chevaucher et dépasser le bord du moule d’env. 1cm.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

484

lip

23g

glu

41g

pro

28g

Informations supplémentaires

Moule: Pour un moule en tôle Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Couvrir avec une feuille d’alu et poursuivre la cuisson env. 15 minutes.

Notations

Voir les appréciations

Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele