Nouilles carbonara

Comment c'est fait:

• Cuire les nouilles al dente dans l’eau salée, égoutter.
• Faire rissoler lentement le lard dans la même casserole, retirer.
• Mélanger la crème et tous les ingrédients jusqu’au poivre compris.
• Chauffer l’huile dans la même casserole. Ajouter l’oignon, faire revenir env. 2 minutes. Ajouter les pâtes et le lard, bien chauffer. Arroser avec la liaison, mélanger, servir aussitôt.