Soupe polentacitronnelle

Soupe polentacitronnelle

Soupe polenta-citronnelle - n'enthousiasme pas que les adeptes du végé!

Mise en place et préparation: env. 30 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Chauffer le beurre dans une casserole. Faire revenir l'échalote. Verser l'eau et le vin, ajouter la citronnelle, porter à ébullition, verser le maïs en pluie, laisser bouillonner env. 20 minutes. Oter la citronnelle, ajouter la crème, mixer la soupe, saler, poivrer.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
158
lip
12g
glu
9g
pro
2g

Informations supplémentaires

  • Présentation: dresser la soupe dans des assiettes creuses, décorer avec la citronnelle réservée.

Notations

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