Gratin grisonnais

Gratin grisonnais

La recette à capuns la plus rapide!

easy
Mise en place et préparation: env. 25 min
Cuisson au four: env. 25 min

Comment c'est fait:

  • Couper les côtes de bettes en tronçons, faire blanchir env. 3 min dans le bouillon bouillant, retirer. Réserver le bouillon. Mettre la moitié des côtes de bettes dans un plat à gratin graissé d’env. 2 litres.
  • Mélanger farine, lait, oeufs et muscade. Couper le salsiz en petits dés, râper grossièrement la moitié du fromage. Ciseler la ciboulette, incorporer le tout à la masse, saler, poivrer, verser dans le plat.
  • Répartir dessus le reste des côtes de bettes. Mélanger env. 1 dl du bouillon réservé et la demicrème à sauce, arroser, râper grossièrement le reste du fromage par-dessus.
  • Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 220° C.
Profil nutritionnel par Person:
kcal
862
lip
47g
glu
71g
pro
37g

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele