Lasagnes printanières à la tomme

Name: Lasagnes printanières à la tomme
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 8 lasagnes vertes (env. 100 g); eau salée; 150 g de chou-fleur, en rosettes; 100 g de pois mangetout; 100 g de céleri-branche, en morceaux; 150 g d’asperges vertes, en morceaux; 1 botte de petit radis, avec les fanes, en tranches fines; 100 g de petits pois surgelés; 3 dl de bouillon de légumes; 3,6 dl de demi-crème à sauce; 0,5 c.c. d’eau salée; poivre du moulin; un peu de carvi moulu; 200 g de tomme nature, en morceaux; poivre du moulin

Lasagnes printanières à la tomme - pour faire oublier l’hiver!

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâtes
8	lasagnes vertes (env. 100 g)
	eau salée
Légumes
150 g	de chou-fleur, en rosettes
100 g	de pois mangetout
100 g	de céleri-branche, en morceaux
150 g	d’ asperges vertes, en morceaux
1 botte	de petit radis, avec les fanes, en tranches fines
100 g	de petits pois surgelés
3 dl	de bouillon de légumes
Sauce
3.6 dl	de demi-crème à sauce
0.5 c.c.	d’ eau salée
	poivre du moulin
un peu	de carvi moulu
200 g	de tomme nature, en morceaux
	poivre du moulin

Comment c'est fait:

cuire les lasagnes al dente dans l’eau bouillante salée, retirer, mettre dans de l’eau froide.
cuire dans le bouillon très chaud en les tenant croquants, égoutter.
mélanger tous les ingrédients, y compris le carvi.

Informations supplémentaires

Moule: pour un plat à gratin graissé d’env. 1.5 litre
Remplissage: verser la moitié de la sauce dans le plat. Disposer 4 lasagnes. Répartir dessus la moitié des légumes et de la tomme, couvrir avec 4 lasagnes. Napper avec le reste de sauce et éparpiller le reste des légumes, répartir la tomme, poivrer.
Apprêt final: faire gratiner env. 15 min au milieu du four préchauffé à 210 °C.

Notations

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