Sirop de basilic

Name: Sirop de basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1455 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 dl d' eau; 500 g de sucre; 1 bouquet de feuilles de basilic

Si simple et pourtant si exceptionnel: du sirop au basilic pour une sauce de dessert ou comme boisson.

Mise en place et préparation: 15 min
Temps de repos: 24 h
Valeurs nutritionnelles par dl: 284 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d' eau: NaN dl
de sucre: NaN g
de feuilles de basilic: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

d' eau
NaN dl
de sucre
NaN g
de feuilles de basilic
NaN bouquet
Dans une large casserole,porter l’eau à ébullition avec le sucre, éloigner la casserole du feu. Laver les feuille de basilic, ajouter. Laisser infuser env. 1 jour à couvert, en remuant de temps en temps. Filtrer, reporter à ébullition, laisser bouillonner doucement env. 5 min sur feu moyen. Verser bouillant dans une petite bouteille propre et chaude, fermer aussitôt.

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Indications

Pour 3 bouteilles d’env. 2½ dl

Conservation: au frais et à l’abri de la lumière, env. 2 mois. Une fois la bouteille entamée, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Utilisation: dilué avec de l’eau,comme boisson fraîche, ou quelques gouttes, pur, sur de la glace fraise ou vanille.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 284 kcal
Énergie: 0 g
Énergie: 72 g
Protéine: 0 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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