Tartelettes au fromage

Name: Tartelettes au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Patisserie salée et sucrée, Plat principal
Ingredients: 2 abaisses de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm); env. 300 g de chèvre frais, en dés d’env. 1cm; 150 g de petits pois mange-tout, blanchis, en fines lanières biseautées; 150 g de séré à la crème; 2 œufs frais; 1 c.s. de persil plat, finement haché; 1 c.c. de pluches de cerfeuil, finement hachées; 0,25 c.c. de sel; un peu de poivre du moulin

Tartelettes au fromage (végé) - avec du fromage de chèvre, un vrai plaisir!

Ingrédients

Nombre de personnes

2	abaisses de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm)
Farce
env. 300 g	de chèvre frais, en dés d’env. 1cm
150 g	de petits pois mange-tout, blanchis, en fines lanières biseautées
Liaison
150 g	de séré à la crème
2	œufs frais
1 c.s.	de persil plat, finement haché
1 c.c.	de pluches de cerfeuil, finement hachées
0.25 c.c.	de sel
un peu	de poivre du moulin

Comment c'est fait:

Dérouler les abaisses, découper à l’emporte-pièce 12 rondelles Ø d’env. 10cm, foncer les petits moules graissés Piquer généreusement les fonds à la fourchette, réserver un instant au frais.
Mélanger le fromage et les pois mangetout, répartir dans les moules.
Bien mélanger le séré et tous les ingrédients,y compris le cerfeuil,saler et poivrer la liaison, verser sur le mélange fromage-pois mangetout.

Profil nutritionnel par pièce:

kcal

188

lip

12g

glu

12g

pro

Informations supplémentaires

Moule: pour 12 petits moules Ø d’env. 8 cm, graissés
Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C.

Notations

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