Riz aux petits radis et escalopes de poulet

Comment c'est fait:

• Hacher finement l’oignon, couper les radis en quatre, faire revenir ensemble dans le beurre chaud.
• Oter les radis. Ajouter le riz, nacrer en remuant. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, laisser cuire env. 20 min à couvert sur feu doux. Remettre les radis.
• Mélanger le miel et la moutarde. Couper les blancs de poulet en trois dans la largeur, badigeonner, faire cuire env. 5 min dans un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive, saler, poivrer.