Soupe printanière

Soupe printanière

Nourrissante, mais bonne pour la ligne

easy
Mise en place et préparation: env. 35 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Couper le brocoli en petits bouquets, le chou-rave et les carottes en dés d’env. 1.5 cm.
  • Faire revenir carottes, chou-rave et concentré de tomate dans l’huile chaude. Rincer les haricots, égoutter, ajouter, mijoter un instant. Verser le bouillon, porter à ébullition, laisser bouillonner env. 15 min à couvert sur feu doux.
  • Ajouter le brocoli et les cornettes, poursuivre la cuisson env. 5 min à découvert. Casser et battre un oeuf dans chaque bol. Verser la soupe dessus, parsemer de parmesan.
Profil nutritionel par Person:
kcal
422
lip
18g
glu
38g
pro
24g

Informations supplémentaires

  • Compléter avec: 4 tranches de pain bis (env. 120 g), grillé.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele