Tortillas aux courgettes

Name: Tortillas aux courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 2 courgettes (env. 500 g); 1 concombre; un peu d' huile; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 8 mini-tortillas de blé; 250 g de ricotta; 150 g de yogourt à la grecque nature; 2 c.s. de persil plat; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 30 g de micro-verdures; 1 c.s. d' huile d’olive; 1 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre

Courgettes et crème à la ricotta sur tortillas grillées. Enveloppez, c’est pesé!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au gril: 6 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 391 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

courgettes (env. 500 g): NaN
concombre: NaN
d' huile: un peu
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
mini-tortillas de blé: NaN

de ricotta: NaN g
de yogourt à la grecque nature: NaN g
de persil plat: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de micro-verdures: NaN g
d' huile d’olive: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

courgettes (env. 500 g)
NaN
concombre
NaN
d' huile
un peu
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
mini-tortillas de blé
NaN
Couper les courgettes et le concombre en rondelles d’env. 1 cm d’épaisseur, badigeonner d’huile. Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire griller les rondelles de courgettes et de concombre à découvert env. 3 min sur chaque face au- dessus de fortes braises ou à forte chaleur (env. 250°C), saler, poivrer. Faire griller les tortillas à découvert env. 30 s sur chaque face.
de ricotta
NaN g
de yogourt à la grecque nature
NaN g
de persil plat
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger la ricotta et le yogourt. Couper grossièrement le persil, incorpo- rer, saler, poivrer. Répartir la masse sur les tortillas, déposer dessus les rondelles de courgettes et de concombre.
de micro-verdures
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Répartir les microverdures sur les légumes, arroser d’un filet d’huile, saler, poivrer.

Indications

Pour: 8 pièces

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 391 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 36 g
Protéine: 13 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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