Salade de penne

Name: Salade de penne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Salades
Ingredients: 300 g de penne; eau salée , bouillante; 1 c.s. de moutarde; 3 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. de vinaigre de vin blanc; 1 dl d’huile d’olive; 2 brins de menthe; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 sachet de mozzarelline (d’env. 160 g) ou 150 g de mozzarella en petits dés; 2 de courgette (env. 400 g); 200 g de tomates cerises; 100 g de jambon cru; quelques de feuilles de menthe

Salade de penne - plat de pâtes avec sauce bien assaisonée, idéal aussi pour les partys!

Mise en place et préparation: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 697 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Ingrédients

de penne: NaN g
eau salée, bouillante

de moutarde: NaN c.s.
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
de vinaigre de vin blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN dl
de menthe: NaN brins
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de mozzarelline (d’env. 160 g) ou 150 g de mozzarella en petits dés: NaN sachet

de courgette (env. 400 g): NaN
de tomates cerises: NaN g
de jambon cru: NaN g
de feuilles de menthe: quelques

Et voici comment cela se fait

de penne
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, rincer sous l’eau froide, réserver au chaud.
de moutarde
NaN c.s.
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
de vinaigre de vin blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN dl
de menthe
NaN brins
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de mozzarelline (d’env. 160 g) ou 150 g de mozzarella en petits dés
NaN sachet
Mélanger dans un saladier moutarde, vinaigre balsamique et huile. Ciseler la menthe, ajouter, saler et poivrer la sauce. Égoutter les mozzarelline, ajouter, mélanger.
de courgette (env. 400 g)
NaN
de tomates cerises
NaN g
de jambon cru
NaN g
de feuilles de menthe
quelques
Tailler les courgettes en longs rubans avec un économe. Couper les tomates en deux, tailler le jambon cru en fines lanières, incorporer à la sauce avec les penne. Parsemer de menthe.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 697 kcal
Énergie: 38 g
Énergie: 59 g
Protéine: 28 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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