Poulet à la salsa toscana
Poulet à la salsa toscana - vite préparé et avec des coeurs d’artichauts, quel délice!
Comment c'est fait:
Porter à ébullition bouillon et vin avec le basilic, réduire la chaleur, ajouter les aiguillettes de poulet, laisser frémir env. 15 min sur tout petit feu.
Éloigner la casserole du feu, laisser tiédir la viande dans le liquide.
Sortir la sauce env. 1 heure avant du réfrigérateur.
Couper les aiguillettes en tranches, répartir sur les assiettes avec la sauce et les artichauts, arroser la viande avec un peu de liquide de cuisson, décorer.
Informations supplémentaires
- Suggestions: • Ajouter, selon goût, un peu de liquide de cuisson à la sauce. • Congeler le liquide de cuisson (sans les brindilles de basilic) pour une sauce ou une soupe. Conservation: env. 6 mois.
Notations
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